광고 당신이 먹는 것은 당신의 뇌 기능에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 기분, 에너지, 스트레스, 일상 업무, 복잡한 문제를 처리하는 능력에 영향을 미칩니다. 따라서 뇌가 잘 기능하고 건강을 유지하는 데 필요한 음식을 먹는 것이 중요합니다.
뇌는 지방, 포도당, 단백질, 아미노산, 미량 영양소로 구성되어 있습니다. 각각은 뇌 기능, 발달, 에너지, 기분에 중요한 역할을 합니다 테아닌.
지방의 경우 슈퍼스타는 오메가 3 지방산으로, 기름진 생선에서 얻을 수 있습니다. 예를 들어: 연어, 고등어, 참치, 정어리. 이러한 필수 지방산은 세포막을 만들고 뇌 세포의 구조를 개선하는 데 도움이 됩니다. 학습, 기분, 기억에 중요 합니다 . 이 영양소를 충분히 섭취하지 않으면 학습 장애, 우울증 또는 정신적 쇠퇴가 발생할 수 있습니다.
오메가 3는 뇌에 좋은 지방이지만, 다른 지방은 뇌 건강을 해칠 수 있습니다. 포화지방이나 트랜스지방을 과도하게 섭취하면 산화 스트레스를 촉진하여 세포막이 손상될 수 있습니다. 기억 상실과 알츠하이머병과 같은 신경계 질환으로 이어질 수 있습니다. 오메가 3의 다른 공급원은 견과류, 씨앗, 콩입니다.
반면 포도당은 뇌의 주요 에너지원입니다. 뇌는 인간 체중의 2%에 불과하지만 신체에서 가장 많은 에너지를 필요로 하는 기관 입니다 . 신체가 포도당으로 소화하는 탄수화물에서 나오는 에너지 자원의 20%를 사용합니다. 꾸준한 에너지 수준을 유지하려면 고혈당 탄수화물보다 저혈당 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다. 콩, 곡물, 귀리와 같은 저혈당 탄수화물은 포도당을 천천히 방출하기 때문입니다. 흰 빵과 설탕이 많은 음식과 같은 고혈당 탄수화물은 포도당을 빠르게 분해하여 에너지가 빠르게 감소합니다. 이것이 우리가 일반적으로 고탄수화물 점심을 먹은 후에 느리게 느끼는 이유입니다.
단백질과 아미노산은 기분과 행동에 영향을 미칩니다. 단백질을 섭취하면 뇌 세포가 기분을 변화시키는 호르몬을 분비하도록 자극하는 아미노산이 증가합니다. 노르에피네프린, 도파민, 세로토닌. 이러한 호르몬 수치가 낮으면 우울증이 생길 수 있습니다.
다른 기관과 마찬가지로 뇌도 미량 영양소의 혜택을 받습니다 . 과일과 채소의 항산화제는 뇌 세포를 파괴하는 자유 라디칼과 싸워 뇌를 건강하게 유지합니다. 비타민 B6, B12, 엽산은 뇌를 질병으로부터 보호합니다. 철분, 아연, 나트륨, 구리도 뇌 건강, 특히 초기 인지 발달에 필수적입니다.
다양한 영양가 있는 음식을 섭취하는 것은 뇌 기능을 개선하는 데 중요합니다. 위에서 언급한 것 외에도 뇌를 더 날카롭게 하는 데 도움이 되는 파워푸드가 있습니다.
가장 인기 있는 뇌 부스터 중 하나 는 커피입니다. 커피에는 신체의 제어 센터에 좋은 두 가지 주요 성분이 있습니다. 카페인과 항산화제. 카페인은 각성을 유지하고, 기분을 개선하며, 집중력을 높여줍니다. 항산화제는 손상된 세포를 복구하고 자유 라디칼로 인한 산화 스트레스의 부정적인 영향과 싸우는 데 도움이 됩니다.
차는 커피와 마찬가지로 카페인과 항산화제를 함유한 또 다른 인기 있는 뇌 강화제 입니다 . 하지만 이 두 가지 성분 외에도 이 음료에는 L-테아닌이 들어 있습니다. 불안을 줄이고 피곤함 없이 신체를 편안하게 하는 데 도움이 되는 아미노산입니다.
초콜릿은 또한 정신을 더 잘 작동하도록 자극하는 데 놀랍습니다 . 기억력을 향상시키고 치매와 같은 연령 관련 기억력 저하 질환을 예방하는 데 도움이 되는 플라보노이드가 들어 있습니다. 정신과 신체에 가장 좋은 초콜릿은 다크 초콜릿입니다. 또는 코코아 함량이 70% 이상인 초콜릿입니다. 이러한 초콜릿은 뇌뿐만 아니라 전신에 건강한 것으로 간주됩니다. 이러한 것 외에도 이 음식은 행복 호르몬을 함유하고 있어 기분을 개선하는 것으로 알려져 있습니다.
분명히, 영양가 있는 음식을 먹는 것은 자연스럽게 뇌가 발달하는 열쇠입니다 . 다음에 몸이 나태하거나 집중력이 떨어지거나 건망증이 생긴다면 식단을 검토해 보는 것이 좋습니다. 뇌를 위해 잘 먹고 계신가요?