1. 미리 계획하기
미리 계획하면 더 효율적이고 건강한 식사를 준비할 수 있습니다. 20분 정도 시간을 내어 냉장고/식품 저장고의 재고를 조사하고 일주일 동안의 식사를 프로그래밍할 수 있는 날을 선택하십시오. 정리된 장보기 목록을 준비하고 장보기로 가십시오. 주간 식사 프로그램을 통해 사전에 제거할 수 있는 작은 미리 방법을 인식할 수 있습니다. 예를 들어 치킨 커틀릿을 위해 전날 밤 마리네이드를 만들거나 한 번에 며칠 동안 샐러드 채소를 준비합니다. 시기에 상관없이 미리 계획을 세우면 일주일 내내 빠르고(스트레스 없는) 건강한 식사를 할 수 있습니다.
2. 점진적 쿠커(일명 도기 냄비)
슬로우 쿠커는 당신이 떨어져 있는 동안 당신을 위해 식사를 준비하므로 맛있는 집에서 만든 음식과 같은 냄새가 나는 요리 공간으로 집에 돌아올 수 있습니다. 천천히 익힌 요리는 내일 점심 또는 저녁 식사를 위해 미리 만들어 재가열하거나 다음 주에 빠른 식사를 위해 냉동하는 데 이상적입니다.
3. 냉동실 즐겨찾기
빠르게 얼고 해동하는 몇 가지 요리로 냉동실을 비축해 바쁜 평일 밤에 재가열하기만 하면 됩니다. 예를 들어, 큰 쟁반의 라자냐나 큰 칠리 냄비를 주말에 굽고 2~3개의 작은 식사 크기 부분으로 나누고 주중에 쉽게 재가열할 수 있도록 냉동합니다.
4. 남은 음식을 새로 고침
전자레인지에 남은 음식을 재핑하면 확실히 원하는 것이 남을 수 있습니다. 그러나 남은 음식이 다른 요리로 완전히 변형되면 완전히 다른 (맛있는) 이야기입니다. 남은 닭고기를 타코 속으로 사용하거나 밥과 채소와 결합하여 볶음 요리를 만드는 것은 천재적이고 쉽습니다.
5. 원팟(또는 팬) 식사로 정리정돈을 간편하게
건강하고 빠른 저녁 식사를 위한 빠르고 쉬운 방법은 냄비 하나 또는 베이킹 시트 하나에 요리하는 것입니다. 이렇게 하면 메인 요리와 양면 요리를 준비하는 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 마지막에 설거지할 요리도 훨씬 줄어듭니다.
6. 압력솥에 투자
압력솥은 고기와 야채를 빠르게 연하게 하고 맛있는 풍미를 추출할 수 있는 놀랍도록 유용한 도구입니다. 이 기본 냄비는 증기를 가두어 압력을 높이고 조리 온도 범위를 높이고 조리 시간을 줄입니다. 오늘날의 모델은 거의 실패할 염려가 없습니다. 압력솥은 20분 이내에 뜨거운 음식을 식탁에 올려놓을 것입니다. 찐 고기, 콩 또는 스튜와 같은 습한 열을 기반으로 하는 거의 모든 레시피에 사용할 수 있습니다.
7. 간단한 식사를 하십시오.
주어진 시간에 만들 수 있는 몇 가지 빠른 식사를 위해 항상 건강한 재료를 준비하십시오. 이러한 식사는 가능한 한 간단하게 유지하십시오. 다음은 20분 이내에 식탁에 올릴 수 있는 건강한 저녁 식사를 위한 5가지 아이디어입니다.
얇게 썬 토마토를 곁들인 구운 치즈 또는 참치 녹임; 렌즈 콩 수프 한 잔; 던져진 그린 샐러드; 그리고 과일
구운 통밀 잉글리시 머핀 또는 통곡물 토르티야 위에 토마토 소스, 다진 채소, 잘게 썬 치즈를 얹은 피자; 던져진 그린 샐러드; 그리고 과일
치즈와 남은 채소, 통밀 토스트, 과일로 만든 채소 오믈렛
짙은 현미밥과 함께 새우와 채소를 볶습니다. 버무린 그린 샐러드와 과일