레스토랑을 여는 것은 동시에 신나는 일이기도 하지만 지루하기도 합니다. 무시하거나 잊어버리면 원하는 것에 부정적인 결과를 초래할 수 있는 몇 가지 필수 재료를 포함하여 식당을 여는 데는 많은 것이 필요합니다. 따라서 미시소가에서 가장 성공적이고 번창하는 레스토랑 중 하나가 되려면 다음 사항을 확인해야 합니다.
자금 – 이것은 음식점을 여는 데 가장 중요하고 필수적인 것이며, 적절한 자금을 얻으려면 투자자에게 연락하거나 은행 대출을 신청할 수 있습니다. 그러나 먼저 프로젝트를 시작하기 위한 예상 비용을 계산해야 합니다. 이 추정에는 건설, 장비, 장식, 직원, 세금, 법률 비용, 임대료, 간접비 등이 포함되어야 합니다. 또한 대출을 갚기 위해 매달 얼마를 지불할 수 있는지도 계산해야 합니다. 이 모든 것과 더불어, 식당의 하이라이트와 USP를 묘사한 자세한 계획을 대출 기관에 제시하여 출시가 반드시 성공할 것이라고 확신시켜야 합니다 부산 메이드카페.
사업 능력 – 미시소가 레스토랑을 직접 오픈하려면충분한 사업 경험이 필수입니다. 직원, 고객, 식당 마케팅, 회계 등 모든 면에서 능숙해야 합니다.
카테고리 결정 – 식당이 다른 식당과 차별화되도록 하려면 테마나 특정 테마를 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 식당을 열고 싶은 지역에 해산물을 제공하는 여관이 없지만 실제로 그런 장소에 대한 수요가 상당히 높은 경우 해산물 레스토랑을 열면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 먼저 해당 지역을 확인하여 출시가 고유한지 확인해야 합니다.
허가 – 음식점을 열려면 주류 판매 허가, 구역 허가, 보건 허가, 건축 허가 및 기타 다양한 필수 허가와 같은 특정 허가를 받아야 합니다.
메뉴 – 물론 음식은 모든 음식점의 주요 특징이므로 메뉴에 열심히 노력해야 합니다. 메뉴에 건강하고 맛있는 음식을 추가하세요. 고객이 즐길 수 있는 메뉴를 초안하세요. 항상 신선한 재료를 사용하세요. 무엇보다도 음식이 레스토랑의 테마나 카테고리에 맞는지 확인하세요. 이탈리아 레스토랑에서 중국 음식을 제공하면 꿈을 방해할 수 있습니다.
전문적인 직원
전문적이고, 경험이 풍부하고, 친절하고, 예의 바른 직원만 고용해야 합니다. 그러나 셰프를 고용할 때는 식당에서 제공하는 음식에 따라 좋은 요리 기술을 가지고 있는지 확인하십시오. 직원에는 셰프, 음식 제공자, 청소부, 관리자 등이 포함되어야 합니다.
미시소거에서 유명한 레스토랑 중 하나가 되기 위해 음식점을 오픈하기 전에 알아야 할 기본 사항은 다음과 같습니다 .