프로 셰프이든 베이킹 애호가이든 모든 제빵사는 다양한 디저트를 만들기 위해 사용할 수 있는 기본 베이킹 도구 세트가 필요합니다. 전문 주방에서는 다양한 베이킹 장비를 보유하고 있지만 집에서 베이킹할 때는 종종 사용 가능한 것을 사용하고 간단한 도구를 최대한 활용해야 합니다. 예를 들어, 거품기가 없으면 포크로도 괜찮습니다. 주방을 최첨단 베이킹 시설로 업그레이드할 필요는 없지만 베이킹 실험을 진행하려면 계량 컵, 그릇 등과 같은 기본 필수품 외에 몇 가지 필수 품목이 필요합니다. Cakesmiths는 인도에서 온라인으로 실리콘 컵케이크 틀과 베이킹 도구 및 장비를 판매하며, 필수 베이킹 도구 5가지 목록을 정리했습니다 메이드카페.
1. 붙지 않는 실리콘 베이킹 매트:
쿠키가 트레이에 붙어서 닦느라 귀찮은 지저분함을 남기는 것은 답답하지 않나요? 이러한 상황을 방지하려면 실리콘 베이킹 매트를 사용하세요. 또한 베이킹을 균일하고 균일하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 쿠키뿐만 아니라 끈적끈적한 마시멜로, 기름에 튀긴 구운 채소, 설탕에 절인 견과류 등 굽기 지저분할 수 있는 모든 것에 실리콘 베이킹 매트를 사용하세요. 또한 실리콘 베이킹 매트를 사용하는 것은 매우 비용 효율적일 뿐만 아니라 지속 가능합니다. 비눗물에 매우 쉽게 헹궈질 수 있기 때문입니다. 게다가 매번 양피지를 사용하는 대신 매트를 계속해서 사용할 수 있습니다.
2. 오프셋 주걱:
다양한 크기를 갖는 것이 좋으며 실리콘으로 만들어보십시오. 이 도구는 주방에서 여러분이 가장 좋아하는 도구 중 하나가 될 것입니다. Offest 주걱은 케이크 반죽을 팬에 고르게 펴고 케이크를 아이싱하는 데 필수적입니다. 더 큰 크기의 주걱을 사용하면 치즈케이크나 라자냐 등 음식 조각을 들어올리고 옮기는 데 탁월합니다. 오프셋 주걱은 조미료를 뿌리고, 베이킹 시트에서 물건을 들어올리고, 구운 음식을 통에서 꺼내는 데에도 좋습니다.
3. 디지털 규모:
숟가락과 컵을 측정하는 것은 사용하기에는 좋지만 대략적인 측정일 수 있으며 그다지 정확하지 않을 수 있습니다. 그래놀라 바에 견과류가 몇 개 더 있거나 오믈렛에 양파가 있으면 괜찮지만, 케이크 반죽에 실수로 밀가루를 더 넣으면 케이크가 건조하고 부서지기 쉬워질 수 있습니다. 한 컵의 설탕이나 밀가루는 컵에 얼마나 촘촘하게 담겨 있는지에 따라 실제 측정값이 크게 다를 수 있습니다. 디지털 스케일을 사용하면 최종 제품이 더욱 정확하고 일관되게 나올 수 있습니다.
4. 페이스트리 브러시:
페이스트리 붓을 사용하지 않고 빵이나 롤에 달걀물을 발라본 적이 있다면 도포가 얼마나 균일하지 않은지 알 수 있을 것입니다. 페이스트리 브러시를 준비하면 페이스트리에 달걀물을 고르고 부드럽게 바를 수 있습니다. 반죽이나 구운 빵, 케이크에 묻은 여분의 밀가루를 쓸어내는 데에도 사용할 수 있습니다. 또한 젖은 스펀지나 천을 사용하여 여분의 밀가루를 끈끈한 덩어리로 만드는 대신 청소에도 좋습니다. 또한 페이스트리 브러시는 케이크에 설탕 시럽을 균일하게 코팅하는 데 사용할 수 있는 유일한 도구입니다. 브러시 3개 세트를 준비하세요. 하나는 달걀물용, 두 번째는 밀가루 가루용, 세 번째는 시럽용입니다.
5. 디지털 온도계:
오븐 온도가 올바른 설정인지 확인해야 하며 좋은 디지털 온도계를 사용하면 이를 달성하는 데 도움이 됩니다. 육류 온도계를 사용할 수 있지만, 페이스트리 제조에 필요한 온도는 표준 육류 온도계가 측정하는 온도보다 훨씬 높거나 낮습니다. 설탕 시럽이든 계란과 설탕을 크림 소스로 만들든 디지털 캔디와 설탕 온도계가 도움이 될 수 있습니다. 게다가 이 온도계는 고기에도 작동합니다.