전 세계적으로 다이어트의 필수품인 계란은 다양성, 경제성 및 영양으로 인해 마음을 사로잡습니다. 건강에 관심이 많은 사람들은 노른자와 흰자가 모두 같은 껍질에서 나왔음에도 불구하고 더 건강한지에 대해 종종 논쟁을 벌입니다. 달걀 노른자와 달걀 흰자의 차이점을 알아보세요. 이에 대한 오해를 폭로하고 균형 잡힌 식단을 위해 두 가지를 모두 통합하는 방법을 제안해 보겠습니다 부천다이어트약.
왜 달걀 노른자를 사용하나요?
사람들은 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 노른자를 피하는 경우가 많지만 실제로 노른자에는 전반적인 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 필수 영양소가 풍부합니다. 노른자에는 계란 전체에서 발견되는 단백질 양의 대략 절반이 포함되어 있습니다. 그러나 이 특정 단백질은 근육 복구, 성장 및 전반적인 세포 기능에 중요한 역할을 합니다. 또한, 달걀 노른자는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방과 같은 좋은 지방을 함유하고 있어 심장 건강을 유지하고 뇌 기능을 지원하는 데 긍정적으로 기여합니다. 또한 노른자는 산소 운반, 뼈 건강 및 면역 지원에 필수적인 철분과 인의 좋은 공급원입니다. 이를 제거하지 마십시오.
왜 달걀 흰자를 사용하나요?
단백질 함량이 높고 칼로리가 낮은 달걀 흰자는 과도한 칼로리를 추가하지 않고 단백질 섭취를 늘리는 데 가치가 있습니다. 근육 회복과 발달을 위한 필수 아미노산을 제공합니다. 칼로리와 지방 함량이 낮아 칼로리 제한 다이어트와 체중 감량 목표에 적합합니다. 노른자와 달리 달걀 흰자에는 콜레스테롤이 없어 심장 건강에 좋습니다. 적은 양에도 불구하고 흰자에는 에너지와 세포 기능을 위한 비타민 B가 함유되어 있습니다.
달걀 노른자와 흰자 중 어느 것이 더 건강할까요?
노른자와 흰자 모두의 영양적 이점을 고려해 볼 가치가 있으므로 둘 중 하나보다는 계란 전체를 식단에 포함시키는 것이 더 현명할 것입니다. 노른자와 흰자 사이의 선택은 개인의 건강 목표와 요구 사항에 따라 결정됩니다.
식단에 노른자와 흰자 성분을 포함시키면 건강을 유지하는 것과 모든 식사를 즐기는 것 사이에서 균형을 이룰 수 있습니다. 백인은 칼로리 제한을 유지하고 더 많은 비타민과 미네랄을 식단에 포함시키면서 단백질 수준을 높이는 데 더 나은 선택입니다.
식단에 노른자와 흰자 성분을 포함시키면 건강을 유지하는 것과 모든 식사를 즐기는 것 사이에서 균형을 이룰 수 있습니다. 백인은 칼로리 제한을 유지하고 더 많은 비타민과 미네랄을 식단에 포함시키면서 단백질 수준을 높이는 데 더 나은 선택입니다.
하지만 통째로 사용하는 건 어떨까요?!
‘계란’을 즐기는 방법은 다양해요! 삶거나 데치면 단백질이 풍부한 아침 식사 옵션을 만들 수 있습니다. 스크램블을 샐러드, 볶음 요리 또는 랩에 추가하여 만족스러운 식사를 할 수 있습니다. 베이킹할 때 통째로 사용하면 레시피의 맛과 일관성이 향상됩니다. 야채, 통곡물, 저지방 단백질 등 영양이 풍부한 음식을 잘 보완하여 균형 잡힌 식사를 만드세요.
노른자와 흰자는 각각 고유한 이점을 지닌 뚜렷한 영양 프로필을 제공합니다. 노른자는 콜레스테롤 함량 때문에 종종 비난을 받았지만, 연구에 따르면 식이 콜레스테롤은 대부분의 사람들의 혈중 콜레스테롤 수치에 최소한의 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 실제로 노른자에는 비타민 A, D, E, K와 같은 필수 영양소뿐만 아니라 눈 건강에 유익한 루테인, 제아잔틴과 같은 항산화제가 들어 있습니다. 이러한 영양소는 주로 노른자에서 발견되므로 균형 잡힌 식단의 중요한 구성 요소입니다.