대부분의 해산물은 구입한 당일에 섭취되지 않으므로 보관해야 합니다. 해산물의 저장 수명은 종류와 취급 및 저장 방법에 따라 다릅니다. 어류와 조개류는 실제로 매우 습한 환경에 서식하며, 종종 극도로 춥고 때로는 영하 바로 위에 있습니다. 따라서 신선한 해산물을 매우 차갑고 촉촉하게 유지하면서 조심스럽게 다루어야 합니다. 부적절한 보관이나 거친 취급은 해산물 제품에 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 신선한 생선을 잘못 취급하면 멍이 들거나 혈관이 파열될 수 있습니다. 멍든 생선은 강한 “비린내” 냄새와 맛을 가지며 산화 과정이 가속화되어 생선이 부패하게 됩니다 정칼짱.
해산물을 가장 신선하게 유지하려면 구입 후 최대한 빨리 냉동실에 넣어야 합니다. 영하 20도에 가깝게 냉동 보관해 보세요. 이렇게 하면 최대 6개월 동안 최적의 상태를 유지할 수 있습니다. 생선은 냉장고에서 밤새 해동해야 수분 손실이 최소화됩니다. 1파운드 패키지는 24시간 이내에 해동되어야 합니다. 따뜻한 물로 해동하거나 상온에서 해동하면 해산물 표면의 박테리아가 급격히 증식하기 시작하므로 찬물로 해동하는 것이 좋습니다. 해동을 위해 전자레인지를 사용할 수도 있지만 조리 과정을 시작하지 않도록 주의하세요. 전자레인지는 항상 가장 낮은 설정으로 사용하세요.
해산물만큼 좋은 것은 없으며 비타민과 미네랄의 가장 필수적인 공급원을 포함하여 매우 다양한 놀라움을 제공합니다. 여기에는 일부 필수 미네랄과 함께 오메가3 및 6 지방산이 포함될 수 있습니다. 이로 인해 해산물에 대한 수요가 매우 높습니다. 해산물은 전 세계적으로 매우 유명했지만 운송 문제로 인해 태국, 중국, 인도네시아 등의 국가에서만 널리 사용되었습니다. 그러나 이제 추세는 전 세계 모든 호텔에서 해산물이 필수인 새로운 방향으로 완전히 바뀌었습니다.
요즘 사람들은 건강상의 이점 때문에 해산물을 선호합니다. 해산물 식단을 섭취하는 것도 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 수년 동안 해산물은 많은 체중 감량 프로그램의 일부였습니다. 다이어트 약과 달리 해산물은 천연이고 사람에게 유익한 효능을 갖고 있기 때문이다. 신선한 해산물을 먹는 것은 이러한 에센셜 오일의 필수 복용량을 확보하는 좋은 방법입니다.
멜버른 최고의 해산물 매장인 Sea Salt는 스시, 피쉬 앤 칩스 등 가장 맛있고 최고급 품질의 해산물을 제공합니다. 클래식 스타일의 버거, 부드러운 오징어, 즙이 많은 왕새우, 바삭바삭한 칩, 신선한 샐러드 또는 직접 스시 셰프가 만든 최신 요리를 원하시든, 선택할 수 있는 맛있는 음식이 다양하게 준비되어 있습니다.