호주에 정착한 사람들은 호주 음식 전통에서 중요한 역할을 해왔습니다. 4만 년 전으로 거슬러 올라가는 음식 전통은 대부분의 호주 역사에서 유럽인이 정착하기 이전의 토착 부시 음식을 기반으로 했습니다. 18세기 후반에 아일랜드 음식, 앵글로 켈트 음식, 영국 음식이 이 나라에 소개되었고 이는 결국 현대 호주 요리의 기초를 형성했습니다. 19세기 후반과 20세기에 호주에 도착한 많은 이민자들은 아시아와 지중해 음식 문화를 소개했습니다. 오늘날 호주의 음식 선택은 전 세계의 다양한 문화의 영향을 받습니다. 예를 들어, 코셔, 할랄, 바이오다이나믹 및 유기농 식품은 호주 전역에서 널리 이용 가능합니다. 많은 카페와 레스토랑 메뉴는 현대 호주라는 우산 아래 불리는 다양한 요리의 영향을 퓨전, 각색 또는 해석한 경향이 있습니다 광안리 파스타.
호주인들 사이에서 여전히 인기를 얻고 있는 것은 피쉬 앤 칩스, 파이를 제공하는 테이크 아웃 식품 체인을 포함하고 다양한 수준이 호주 가정 요리에 표시되는 영국 음식 전통입니다. 전형적인 호주식 아침 식사는 전 세계 대부분의 서부 국가에서 제공되는 아침 식사와 유사합니다. 예를 들어, 호주의 추운 지역에서는 소시지, 베이컨, 달걀, 버섯, 토마토, 토스트가 포함된 영국식 아침 정식이 제공됩니다. 따뜻한 호주의 일부 지역에서는 사람들이 신선한 과일, 시리얼, 커피, 차 또는 신선한 과일 주스가 포함된 토스트로 구성된 가벼운 아침 식사를 먹는 경향이 있습니다. 대부분의 호주인의 하루 주요 식사는 저녁 식사이며, 제공되는 요리는 가족 배경과 취향에 따라 크게 다릅니다. 대다수의 호주인들은 현재 브리즈번의 식품 및 와인 매장에서 고기, 과일, 야채, 와인, 치즈, 빵 등 현지에서 재배한 신선한 농산물을 구매하고 있습니다. 일반적인 가정 식사는 캐서롤, 볶음 요리, 구운 고기와 야채, 수프, 샐러드, 파스타, 바비큐 고기 및 피자로 구성됩니다. 호주의 표준 레스토랑이나 카페 식사는 고기 요리, 카레 요리, 파스타, 샌드위치, 닭고기 요리, 리조또, 신선한 해산물, 적포도주와 백포도주, 차와 커피, 디저트와 케이크, 기타 민족 요리 등 다양합니다. .
호주의 대부분의 소매점, 카페, 레스토랑에서는 농산물이 더 신선하기 때문에 계절에 맞춰 현지에서 재배한 신선한 농산물을 사용합니다. 제철 농산물과 현지에서 재배된 농산물을 먹는 것은 더 건강할 뿐만 아니라 지역 농민과 환경에 맞는 작물 생산을 지원합니다. 지역 농민을 지원하면 장거리 냉장 및 식품 운송의 필요성이 완화됩니다. 제철 음식은 사람의 영양 요구 사항에 큰 가치가 있는 것으로 입증되었습니다.