인도 음식은 모든 계절에 완벽하지만 여름의 따뜻한 폭염에는 양고기 요리가 완벽한 콤보입니다. 향신료, 생크림, 야채로 만든 이 요리는 훌륭한 맛과 풍부한 맛을 선사합니다. 그런데 이 요리의 특별함을 아시나요? 이 양고기 요리는 모두 탄두르 스타일로 만들어집니다. 그리고 이것이 바로 입이 떡 벌어질 만큼 맛있는 음식을 만드는 이유입니다.
몬트리올에서 인도 음식을 맛보고 싶다면 몬트리올의 평판이 좋은 정통 인도 레스토랑에서 식사하거나 주문하세요. 올 여름 주문을 고려해야 할 최고의 양고기 요리는 다음과 같습니다 공릉맛집.
인도 양고기 요리 상위 5개
양고기 티카 마살라(Lamb Tikka Masala): 영양분과 향신료의 야생성이 가득한 양고기 티카 마살라는 가장 유명한 양고기 요리 중 하나입니다. 특히 와인이나 다른 음료와 완벽하게 어울리는 건조 요리입니다. 이 요리의 가장 좋은 버전을 준비하기 위해 요리사는 피망, 토마토, 양파, 마늘, 생강, 요구르트, 크림, 버터 및 기타 다양한 향신료를 사용하여 양고기 조각을 요리합니다. 이 두 가지가 함께 이 요리에 놀라운 향과 맛을 선사합니다.
양고기 코르마: 다른 양고기 요리에 비해 훨씬 담백한 편입니다. 정확하게 말하면 양고기 코르마는 완벽한 여름 요리법입니다. 요거트와 크리미한 소스로 만들어 몸을 시원하게 해주고 맛이 끝내줍니다. 요구르트 자체에는 칼륨, 아연, 비타민 B12 등과 같은 많은 영양가가 포함되어 있으며 양고기 코르마를 먹으면 몸 안으로 스며듭니다. 반면에 크림 소스는 인도 요리에 이탈리아식 맛을 더해 색다른 요리 중 하나가 됩니다. 접시에서 손을 떼지 못하는군요.
Lamb Dhansak: 이 요리는 전통 인도 요리와 현대 인도 요리가 결합된 요리입니다. 실험을 통해 탄생한 셰프의 특산품이라고 할 수 있습니다. 이 요리의 주재료는 갓 썰어 다진 노란색 렌즈콩입니다. 양고기 단삭에 향미를 더하기 위해 인도산 향신료를 많이 사용합니다. 이번 여름에는 군침이 도는 이 요리를 맛보고 다양한 인도 요리에 빠져보세요.
양고기 마드라시(Lamb Madrasi): 첫 입에 톡 쏘는 맛이 확연히 느껴집니다. 부드러운 톡 쏘는 맛이 남인도의 맛을 선사합니다. 양고기 마드라시는 양파 소스, 얇게 썬 토마토, 잘게 썬 고수풀, 코코넛, 레몬 주스 등 신선한 야채로 만들어집니다. 맛은 물론, 조미료로 사용되는 인도산 향신료의 풍부한 향이 실내를 가득 채웁니다.
양고기 부나(Lamb Bhuna): 인도 음식 역사상 가장 오래된 양고기 요리 중 하나입니다. 풍미가 풍부한 양고기 부나는 전 세계 미식가들이 가장 좋아하는 음식입니다. 일반적으로 이 요리는 약간 뜨겁고 매콤하며 비리야니나 손으로 만든 로티와 가장 잘 어울립니다. 양고기 부나의 주요 재료는 피망, 토마토, 양파, 걸쭉한 소스입니다. 이 요리는 조금 무겁기 때문에 이것을 드실 계획이 있으시면 점심이나 저녁에 주문하세요.