주스 만들기를 완전히 처음 접했거나 수년 동안 열성적인 주스기를 사용해 온 사람이라도 상관없습니다. ‘Juicing 101’이라는 이 종합 가이드는 주스 만들기의 필수 사항을 안내합니다. 착즙의 장점을 발견하게 될 것입니다. 성공적인 주스 만들기를 위한 몇 가지 실용적인 팁을 얻으세요 서현 술집.
그러니 시작할 준비가 되셨다면, 활기찬 건강과 더 나은 영양을 향한 여정을 시작하십시오.
착즙 이해
착즙은 본질적으로 야채와 과일에서 액체를 추출하는 과정입니다. 남은 것은 섬유질 펄프뿐입니다.
주스를 만드는 과정을 통해 필수 비타민, 미네랄, 항산화제가 쉽게 소화 가능한 형태로 농축됩니다. 신선한 주스를 마시면 갓 추출한 영양소를 섭취하게 됩니다. 이렇게 하면 몸에 좋은 기운이 넘쳐 전반적인 건강과 체력이 향상되는 동시에 면역력이 강화되고 질병이 예방됩니다.
착즙의 장점
착즙에는 몇 가지 중요한 이점이 있습니다. 다음은 몇 가지입니다:
영양분 흡수 증가:
착즙은 식물 세포의 벽을 무너뜨려 영양분을 방출하고 소화 시스템에 더 쉽게 접근할 수 있도록 해줍니다. 흡수를 방해하는 섬유질이 전혀 없기 때문에 이러한 모든 영양소는 빠르고 효율적으로 몸에 들어갑니다. 빠르고 효율적인 영양분 공급을 제공합니다.
강화된 수분 공급:
주스는 수분을 유지하는 좋은 방법입니다. 주스를 마시면 필수 비타민과 미네랄과 함께 물이 공급됩니다. 이렇게 하면 탈수가 발생하거나 이로 인한 불쾌한 부작용이 발생하지 않습니다.
풍부한 항산화제:
갓 짜낸 주스에는 암과 싸우는 항산화제가 함유되어 있습니다. 이러한 강력한 영양소는 신체에서 정기적으로 생성되는 자유 라디칼을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줌으로써 주스는 건강한 면역 체계를 지원하고 질병과 암의 위험을 낮추어 건강과 웰빙을 향상시킬 수 있습니다.
소화 지원:
주스로 만들면 과일과 야채 섭취 시 대부분의 불용성 섬유질이 제거됩니다. 이렇게 하면 신체가 주스의 영양분을 더 쉽게 흡수할 수 있습니다.
그러나 단점은 규칙적인 배변 습관과 같은 섬유질의 이점이 부족하다는 것입니다. 그렇기 때문에 착즙과 다른 형태의 건강한 식습관을 결합하는 것이 도움이 됩니다.
착즙을 시작하는 방법
이제 착즙의 이점에 대해 확신하셨으니 착즙 여정을 시작하기 위한 올바른 접근 방식에 대해 논의해 보겠습니다.
이 프로세스에는 여러 단계가 있습니다.
1. 올바른 주서기를 선택하세요:
올바른 주서기를 선택하는 것이 중요합니다. 이러한 기기에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.
원심분리형 착즙기와
착즙기.
원심분리형 착즙기는 착즙 속도가 빠릅니다. 단단한 과일과 채소와 잘 어울립니다. 칼날이 더 빠른 속도로 회전하므로 주서기가 빠르게 추출되지만 가열로 인해 영양가가 일부 손실됩니다.
저작형 주서기는 칼날의 속도가 느리기 때문에 슬로우 주서라고도 합니다. 그들은 잎이 많은 채소와 부드러운 농산물에서 주스를 추출하는 데 탁월합니다. 과정은 전혀 가열되지 않고 느리며 대부분의 영양분을 유지하고 농산물에서 모든 주스를 추출하는 데 효과적입니다.
2. 신선한 농산물을 선택하세요:
가능하다면 신선한 유기농 과일과 채소를 선택하여 주스를 만드세요. 단단하지만 잘 익은 생생한 색상의 과일을 찾으십시오. 부패의 징후가 보이는 야채나 과일은 피하세요.
다양한 과일과 채소로 주스를 만들어 어떤 맛과 조합이 가장 잘 어울리는지 확인해 보세요. 당신의 창의성은 당신이 만들 수 있는 주스의 종류에 대한 유일한 한계입니다.
3. 준비 및 청소의 용이성을 고려하십시오.
주스를 만들기 전에 농산물을 철저히 씻어야 합니다. 씨앗, 씨, 단단한 줄기를 모두 제거하세요.
또한, 사용 후 즉시 주서기를 세척하는 것도 중요합니다. 이렇게 하면 나중에 청소하기 어렵게 만드는 잔여물이 쌓이는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 착즙기의 성능과 수명이 향상되었습니다.