“오 마돈나 미아!” 제라르도 삼촌에게 KitchenAid Pasta Excellence 키트의 줄임말인 KitchenAid KPEX라고도 알려진 KitchenAid Pasta Maker Attachment Kit에 대해 물어보면 고함치는 소리가 들립니다. Gerardo 삼촌은 KitchenAid의 모든 것과 사랑/증오 관계를 가지고 있습니다 산본맛집.
그는 이탈리안 레스토랑을 소유하고 있기 때문에 KitchenAid를 좋아합니다. 그리고 그는 KitchenAid를 싫어합니다. 왜냐하면 그는 이탈리아 레스토랑을 소유하고 있기 때문입니다! 그는 특히 KitchenAid Pasta Excellence Kit가 파스타를 만드는 고된 작업을 수행하고 간단한 3단계 프로세스로 바뀌기 때문에 KitchenAid Pasta Maker 부착 키트를 좋아하고 싫어합니다.
KitchenAid 파스타 제조기 부착 키트로 파스타를 만드는 방법
- 파스타 반죽을 만드십시오. KitchenAid 스탠드 믹서의 그릇에 빵, 물, 계란, 소금을 넣고 반죽 칼날을 사용하는 것처럼 간단합니다.
- 파스타 시트 롤러 부착물을 통해 반죽을 공급하십시오. 주의해야 할 가장 중요한 것은 반죽이 너무 촉촉하지 않다는 것입니다. 너무 습하면 부착물에 달라붙습니다. 안좋다.
- 파스타 한 장을 얻었으면 적절한 파스타 커터 부착물을 통해 넣습니다. 즉, 스파게티는 스파게티 커터를 사용하고 페투치니는 페투치니 커터를 사용합니다. 여기서 주의할 점은 두꺼운 설정으로 시작한 다음 점차 원하는 두께로 내려야 한다는 것입니다. 원하는 두께로 바로 이동하지 마십시오. 일반적으로 작동하지 않습니다. 여기서 시간을 보내는 것이 좋습니다.
그리고 대부분의 파스타는 그게 전부입니다! 그것은 전적으로 기계에 의해 이루어집니다. 수동을 가져와야 하는 경우는 단 한 번이며, 그때가 라비올리를 만들 때입니다. 그러나 라비올리는 완전히 다른 과정입니다. 라비올리를 만들 때 기본적으로 파스타를 빵으로 사용하여 ‘치즈 샌드위치’를 만드는 것입니다. 파스타 한 장을 깔고 그 위에 치즈를 덩어리로 놓은 다음 두 번째 파스타 한 장을 그 위에 놓고 누르고 자르고 자르면 라비올리가 완성됩니다. 요령을 터득하면 실제로도 매우 간단합니다.