Ein Mixer ist einer der wichtigsten und muss in jeder Küche vorhanden sein. Es dient zur Zubereitung von Püree oder zum Mischen von Lebensmittelzutaten oder kann zur Zubereitung von Emulsionen und Cremesuppen verwendet werden. Man kann eine Reihe von Mixern finden, die von handbetriebenen Mixern bis hin zu elektrischen Mixern reichen. Der konventionelle ist ein stationäres, aufrechtes elektrisches Gerät, das sehr verbreitet ist, aber heutzutage gewinnen handgehaltene Stabmixer ziemlich schnell an Popularität standmixer B081RCKSLQ.
Die meisten Mixer weisen Glas-, Kunststoff-, Edelstahlbehälter auf, die in der Regel für Messzwecke gekennzeichnet sind. Auf der Oberseite des Behälters befindet sich ein Deckel, um das Entweichen von Zutaten während des Mixvorgangs zu verhindern.
Abhängig von den unterschiedlichen Anforderungen der Küche werden sie in Aufsatz-, Hand- oder Stabmixer eingeteilt, die für unterschiedliche Zwecke eingesetzt werden können. Bei der Auswahl für Ihre Küche ist die richtige Sorgfalt erforderlich. Im Allgemeinen wird die Drehzahl des Motors des Mixers in Watt und manchmal in PS angegeben. Die meisten Mixer, die im Haushalt verwendet werden können, liegen im Bereich von 500 bis 750 Watt. Sie sind auch im Bereich von 300 Watt bis 1500 Watt erhältlich. Die Wattzahl von Mixern ist direkt proportional zu ihren Kosten. Mit steigender Wattzahl steigen auch die Kosten, Mixer mit hoher Wattzahl sind teurer als Mixer mit niedriger Wattzahl.
Sie sind auch in verschiedenen Geschwindigkeiten erhältlich, aber die gebräuchlichsten und am weitesten verbreiteten Mixer haben drei Geschwindigkeiten, nämlich niedrig, mittel und hoch. Es wird davon ausgegangen, dass der Mixer mit drei Geschwindigkeiten in der Lage ist, alle Anforderungen Ihrer Küche zu erfüllen. Sie sind jedoch auch im Modus mit sieben Geschwindigkeiten oder mehr Geschwindigkeiten erhältlich. Diese können zum Zerkleinern, Pürieren oder Verflüssigen des im Behälter befindlichen weichen Produkts verwendet werden. Nur wenige der fortschrittlichen Mixer können Geschwindigkeiten für die Zubereitung von Säften, Milchshakes und Pürees vorschlagen.
Die handbetriebenen Mixer sind neu auf dem Markt und werden schnell populär. Der lange Mixstab ist äußerst hilfreich und kann direkt in Pfanne, Tasse oder auf den Behälter gesteckt werden. Diese werden am häufigsten für weiche Jobs verwendet und können zum Betrieb von Eiscreme und zum Mischen mehrerer essbarer weicher Dinge verwendet werden. Sie weisen keinen eigenen Behälter zur Verarbeitung des Produkts auf, sondern verwenden rotierende Messer, die am Boden der Stange angebracht sind. Diese sind sehr beliebt, da sie etwas billig sind und von jedermann verwendet werden können, da sie sehr einfach zu bedienen und zu handhaben sind. Aufgrund ihrer Langlebigkeit halten sie jahrelang und werden daher immer beliebter. Die Stabmixer sind als Elektro- oder Akkubetriebener erhältlich. Diese sind sehr griffig, da sie einen rutschfesten ergonomisch geformten Handgriff aufweisen.