1. 전체 향신료를 선택하세요
향신료 구매자, 특히 향신료 구매 경험이 거의 없거나 전혀 없는 사람들은 갈아놓은 향신료를 구매하는 실수를 저지릅니다. 이러한 실수는 사람들이 일반적으로 향신료의 유통기한을 알지 못하기 때문에 발생합니다. 전체 향신료의 세포벽은 그대로 유지되어 향과 신선도가 보호되지만, 땅에 묻히자마자 보호벽이 무너지고 유통기한이 급격하게 줄어듭니다. 향신료를 장기간 보호하고 싶다면 갈은 향신료가 아닌 인도산 통 향신료를 구입하세요.
2. 향신료의 신선함을 강조하세요
사람들은 저렴한 향신료를 찾다가 신선도를 고려하지 않는 경우가 많습니다. 매우 저렴한 가격으로 향신료를 기꺼이 제공하려는 공급업체가 많이 있지만 대개는 1년 또는 2년 된 향신료를 보내드립니다. 오래된 향신료의 향과 신선함이 모두 사라져 본질적으로 가치가 없게 됩니다. 그렇기 때문에 공급업체에 신선한 재고를 요청하는 것이 필수적입니다.
3. 갈아놓은 향신료 종류에 따라 공급량을 설정하세요.
지상 향신료를 구매하려면 소량을 구매하는 것이 가장 좋습니다. 이상적으로는 몇 주에서 두 달 동안 지속될 만큼 충분한 공급품을 구입하는 것입니다. 소량 주문은 고객에게 최고의 제품을 제공하는 데 도움이 됩니다. 반면, 비용을 절약하려면 전체 향신료를 대량으로 구매하는 것이 좋습니다. 전체 향신료가 오랫동안 보호된 상태로 유지될 수 있기 때문에 이는 가능합니다.
4. 공급업체와의 관계 유지
향신료 공급업체를 찾으면 해당 향신료 공급업체와 관계를 유지하는 것이 가장 좋습니다. 현대화에도 불구하고 향신료 사업은 여러 측면에서 여전히 전통적입니다. 이러한 환경에서 향신료 공급업체와 좋은 관계를 유지하면 고품질 향신료를 저렴한 비용으로 구입할 수 있습니다.
5. 인도시장에서 직접 구매하세요
인도를 방문하게 된다면 향신료를 직접 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 매우 합리적인 비용으로 최고의 향신료를 얻을 수 있습니다.