큰 양조업자는 대량 생산 된 라거를 생산하는 반면 크래프트 맥주는 일반적으로 작은 독립 자들에 의해 양조됩니다. 이 양조장의 소유자가 공예품에 전념하고 (죄송하지만, 이해하고) 톤으로 맥주를 휘젓는 주요 맥주 양조장과 다른 것을 생산하려고하기 때문에 맛이 뛰어나고 가장 비싼 재료를 사용합니다. 이런 의미에서 그들은 TV 프로그램에 참여하고 다른 레시피를 실험하는 많은 요리사와 다르지 않습니다. 브루어스도 그렇게하기 때문에 맥주 양조 맥주에 관한 TV 쇼를보기까지는 너무 오래 걸리지 않을 것입니다.
크래프트 맥주는 또한 주요 양조장이 생산하는 밀 맥주보다 강력하며, 주요 레시피는 “Hoppiness”로 사랑받는 India Pale Ales 또는 IPA입니다. 많은 맥주 애호가들에게 “Hoppiness”= 행복.
(제쳐두고, 많은 사람들이 영국에서 처음 양조 될 때 왜 인도 창백한 에일이라고 불리는 지 궁금해하지만, 그 이유는 19 세기에 여전히 영국 식민지 였을 때 인도의 영국군과의 인기 때문입니다).
그러나 이러한 독립적 인 공예 양조장은 IPA를 생산하는 것이 아닙니다. 그들은 스타우트에서 포터, 브라운 에일에 이르기까지 모든 종류의 다른 맥주를 생산하고 있습니다.
또한 맥주 상점 또는 병 상점은 모든 종류의 장소에서 생겨납니다. 그들 중 일부는 당신이 살 수있는 다양한 맥주를 가지고 있습니다. 수많은 다양한 제품으로 혼란스러워지면이 상점의 직원이 고도로 훈련 된 맥주 애호가 자체이며 특정 취향에 대한 최고의 구매를 안내 할 수 있기 때문에 걱정할 이유가 없습니다. 물론, 당신은 항상 그것을 제대로 얻지는 못하지만 그것이 실험이 전부입니다. 당신은 단지 몇 캔이나 병을 사서 맥주가 실제로 당신을 위해 그것을 “하지 않는다”는 것을 알게되면, 돌아가서 몇 가지 더 시도하십시오. 이 병 상점에는 많은 훌륭한 맥주가있어서 당신이 매우 빨리 사랑하는 것을 찾을 수 있습니다. 당신은 당신과 함께 클릭하는 것을 찾을 때까지 시도하면됩니다.
요크에있는 것과 같은 훌륭한 병 상점이 있습니다. 그것은 중간 홀 안에 있으며 700에서 800 사이의 종류의 품종이 있습니다. 당신은 그들 중 10 ~ 20 개도 샘플링하기 전에 오랫동안 떨고있을 것입니다.
런던에만 100 개가 넘는 공예 양조장이 있으며 Dulwich의 Hop Burns & Black과 같은 여러 병 상점이 있습니다. 이 가게는 Craft Breweries의 최신 제품에 대한 최신 제품을 이용할 수있는 것으로 유명합니다.
리치몬드 파크 (Richmond Park)에서 도보로 불과 몇 분 거리에있는 이스트 쉰 (East Sheen)에는 주인이 스칸디나비아에서 멋진 맥주와 현지 공예 양조장을 찾는 전문가가 마이크로 맥주가 있습니다.
그런 다음 이스트 런던에는 Bermondsey Beer Mile Mile이 있으며 몇 분 안에 여러 개의 미시용 양조장이 있습니다. 커널 양조장과 같은 곳이있어 더 이상 구내에서 맥주를 제공하지 않아 너무 바빠서 그렇게하기에는 너무 바빴습니다. 그러나 토요일에는 방문객들이 주변을 둘러보고 맥주를 사러 갈 수 있도록 열려 있습니다. 금요일과 토요일에 열려있는 숫자로 Brew에 사랑스러운 홉피 맥주도 있습니다 (많은 작은 양조장은 구내에서 술을 마시기 위해 열리지 않거나 매우 제한된 시간 만 있습니다).
보시다시피, 공예 맥주와 관련하여 다른 선택의 뗏목이 있습니다. 당신에게 완벽한 것을 찾을 때까지 시간을내어 샘플링하십시오.