다음은 자신의 레스토랑 제품을 개선하는 데 사용할 수있는 최고의 메뉴 디자인 기술과 제안입니다.
눈이 어떻게 스캔되는지 알고 있어야합니다
고객은 책처럼 메뉴를 읽는 경향이 있습니다. 왼쪽 상단 코너에서 시작하여 내려 가면됩니다. 따라서 많은 레스토랑은 고객이 먼저 보는 곳에 큰 티켓 품목을 배치합니다.
이전에는 고객의 눈이 오른쪽 상단 모서리에서 달콤한 자리를 차지한다고 생각되었으므로 많은 메뉴가 그를 염두에두고 설계되었음을 알 수 있습니다.
메뉴를 논리 섹션으로 나눕니다
메뉴를 섹션으로 분리하면 고객이 원하는 것을 더 쉽게 찾을 수 있습니다. 가장 논리적 인 부분은 스타터, 메인, 디저트 및 음료이며 필요한 경우 모두 세분화됩니다. 예를 들어, 식당이 다양한 단백질 요리를 제공하는 경우 이러한 단백질을 자체 하위 섹션으로 분리하는 것이 논리적입니다.
다양한 메뉴 섹션을 차별화하는 좋은 방법은 상자를 사용하는 것입니다. 상자는 다른 섹션에 주목하며 식당에서 종종 이익 마진이 가장 높은 요리를 홍보하기 위해 사용됩니다.
너무 많은 사진을 사용하지 마십시오
전문가의 음식 사진이 비싸지 않고, 연구에 따르면 고객은 메뉴에서 너무 많은 사진을 싫어하는 경향이 있으므로 드물게 사용하면 드물게 사용합니다.
매 식사마다 사진을 찍는 대신 식사 설명 자에게 더 많은 시간을 보내거나 식당의 개성을 대신 의사 소통하는 삽화를 시도하십시오. 사진을 고집하면 메뉴를 페이지 당 하나의 사진으로 제한하십시오.
랜드 기호를 남기십시오
연구에 따르면 고객이 가격보다 먼저 통화 기호를 보지 않으면 식당에서 더 많은 비용을 소비 할 가능성이 높습니다. 전문가들의 또 다른 이익 제작 제안은 메뉴의 오른쪽 아래에 기둥에 넣는 대신 가격을 “숨기는”것입니다. 가격을 책정하기에 가장 좋은 장소 중 하나는 맛있는 식사 설명자가 대신입니다.
적절한 타이포그래피와 색상을 선택하십시오
메뉴를 위해 선택한 글꼴과 색상은 메뉴의 가독성을 보장하는 것 외에도 식당의 개성을 전달해야합니다. 다양한 글꼴 유형, 크기 및 색상은 특정 항목과 섹션을 구별하는 데 도움이 될 수 있지만 너무 많은 다양성으로 인해 고객을 혼동하고 좌절감을 줄 수 있습니다.
메뉴를 디자인 할 때 과도하게 사용하지 않으려면 식당의 개성과 일치하는 두 가지 색상을 선택하고 메뉴에서 사용할 두 가지 글꼴 유형과 크기를 선택하십시오.
어떤 아이디어와 디자인이든, 식당의 정체성에 충실한 메뉴를 만들고 최고의 요리를 강조하고 고객의 식사 경험이 즐거움으로 만듭니다.