나는이 기능이 가장 유명한 모든 탄두리 요리 인 Chicken Tandoori를 활용하는 방법을 보여줍니다. 오븐을 사용하면 고기에 너무 길게 담그거나 오븐에서 닭고기를 사전에 공급할 수있는 기회를 주어야하므로 서빙하기 전에 다시 따뜻하게해야하며 현지에서 획득 한 매리 네이드를 자주 사용하고 닭 품질이 부족하기 때문입니다. 그들이 어떻게 알지 못할 것입니다. 그들이 할 수있는대로, 그들은 최고의 탄두리 치킨을 만들지 않고 혜택을 얻기 위해 사업을하고 있습니다. 그것이 우리의 가장 중요한 것입니다 부산 메이드카페.
- 두 아이 닭을 가지고 피부를 피하십시오. 나는 피부를 혐오하는 것이 유감이지만 매리 네이드가 고기를 합법적으로 부드럽게하는 것이 중요합니다. 더구나, 피부는 지방이 어쨌든 지방의 장소입니다.
- 매리 네이드와 오븐의 따뜻함이 깊이 침투 할 수 있도록 Tighs와 Bosoms를 크게 득점하십시오.
- 더 차가운 자루에 넣고 모든 닭마다 레몬 하나를 분쇄하고 소금을 포함시키고 60 분 동안 그대로 두십시오.
- 고기가 레몬의 부식성에 의해 반죽되는 동안, 1-2 마늘 장갑, 새로운 생강 및 닭고기 당 1-2 번의 손상된 핫 녹색 또는 붉은 고추를 부수면서 매리 네이드를 설치하십시오.
- 후추, 고수풀 씨앗, 커민 씨앗, 카 다몬 케이스, 정향, 베이 리프, 시나몬 및 맛 프로세서 나 박격포로 할 수있는 가장 훌륭한 가루로 분쇄하십시오.
- 그릇에 모든 것을 섞어서 액체가없는 요거트를 포함하십시오.
현재 당신은 매리 네이드를 이런 식으로 활용할 수 있지만, 개인은 맛을 음영과 관련시킵니다. 그리고 내 방문객들은 접시가 빨간색 일 때 더 잘 맛이 나는 것으로 동의합니다. 재미 있고 단순히 빨간색 생계 음영을 포함시킵니다.
그 시점에서 완전히 혼합됩니다. 당신은 매우 매끄럽고 체질된 매리 네이드 또는 작은 바삭 바삭한 비트 (생강, 마늘, 맛)를 가진 사람을 위해 갈 수 있습니다. 당신의 전화. 탄두리 식당에서는이 음식 품목의 최상의 옵션을 얻게됩니다.
닭고기 위에 매리 네이드를 자루에 붓고 레몬 주스를 남겨 둡니다. 마찬가지로 다른 자루를 사용하고 선명한 레몬 주스를 포함시킬 수 있습니다. 4-6 시간 동안 포기하십시오. 인도 요리 책에서는 고기가 “신선한”것이라는 사실에 비추어 더 이상 매력적입니다. 당신이 과대화하는 경우, 당신은 뼈에 대비하는 호감으로 당신을 감아 올 것입니다. 매리 네이드에서 30 분만이 죽을 줄이라는 사실에 비추어 닭 가슴 으로이 공식을하지 마십시오. 닭 전체를 사용해야합니다.
오븐을 켜고 뜨거울 때까지 잡으십시오. 나는 약 400 ° F에서 요리합니다 (슬픈 오븐은 Farenheit Scale과 함께). 닭을 꺼내고 플레어보다 약 15cm가 될 것이라는 목표로 한 사람을 찾아냅니다. 그들이 떨어지지 않을 것이라는 목표로 모든 닭 아래에 완벽한 원유 감자를 붙입니다.
고정 된 오븐에서 약 12 분 동안 또는 날개와 허벅지 팁이 어두워 질 때까지 요리 할 수있는 기회를 제공하십시오. 암을 유발하는 영향에 대해 스트레스를주지 마십시오. 모든 검사는 15 분 동안 마리화 한 후에도 위험이 없다고 동의합니다. 그들을 운반하고 막대기를 걸어 고기를 5 분 동안 흘릴 수있는 기회를줍니다. 설명 된 스프레드와 함께 계절. 가장 두꺼운 부분에서 간격을 자르면서 고기를 익히는 날을 확인하십시오. 고기가 불충분 한 경우 오븐에서 3 분 이상 반환했습니다.
날개 달린 생물을 꺼내어 접시 위에 눕히십시오. 의도적으로 닭에서 슈퍼 뜨거운 추구를 대피하고 봉사하십시오.
고기는 심각한 바비큐와 열등한 맛을 가지고 있습니다. 마른 레드 매쉬 멜로 (Mashmallow)보다 훨씬 우수한 대부분의 인도 레스토랑에서 비슷한 이름으로 제공됩니다.
탄두리 요리에 관한 최고의 책은 탄두 (Tandoor)입니다. 그레이트 인디언 바베큐 (Great Indian Barbecue)는 오븐의 방법, 역사 및 공식에 대해 문의하기 위해 평생의 작품입니다. 따뜻하게 처방 된 내 최고의 선택 요리 책 중 하나.