아니요, 야외 음식을 좋아하는 사람들은 바베큐 그릴을 사용하여 여러분이 상상할 수 있는 것보다 더 많은 추가 오류를 범할 것입니다. 매우 다양한 고기는 몇 시간 동안 절이는지에 관계없이 기간이 지나면 마침내 건조해지고 힘든 자유 시간을 갖게 됩니다. 그리고 대부분의 센터는 항상 구운 크랜베리 소스 레시피로 너무 오랫동안 사기를 당했을 수도 있습니다.
이러한 유형의 실수는 일반적인 뒷마당 요리사가 종종 다른 점을 이해하지 못하기 때문에 시간이 지남에 따라 발생합니다. 그래서 그는 바베큐 방법을 기계적으로 파악하지 못합니다.
다음은 바비큐의 일부로 형성되는 매우 널리 퍼진 오류와 추가로 작성 및 금지 사항 중 일부입니다.
1) 냉동 쇠고기로 시작했다면 현재 사용하고 있는 다양한 고기가 완전히 해동되었는지 확인하세요. 내부에서 저녁 식사를 준비하고 고기와 관련된 일종의 정지된 부분을 준비하려는 시도는 일반적으로 외부의 조명이 없으면 불가능합니다.
2) 숯불 바베큐 그릴로 단일 굽기를 사용하기 전에 숯불 빠른 유체로 굽지 않고 불을 시작해보십시오. 제안된 재료 스타일은 당신과 당신의 가족이 어떤 방법으로 저녁 식사를 먼저 요리하든 상관없이 항상 당신의 단백질 요리를 기반으로 찾을 것입니다. 벽난로 시작 시 최고의 바람을 만들어내는 나만의 굴뚝 스타터. 이는 또한 주요 석탄이 떨어져 경쟁하는 방식으로 스모키 바베큐 그릴을 제공할 수 있음을 의미합니다.
3) 요리가 시작된 후에는 바베큐 고기를 포크에 찌르지 마십시오. 관련은 의심할 여지없이 가장 흔한 실수 중 하나이며 바베큐에 치명적인 실수 중 하나입니다. 포크로 찌르면 육즙이 고기에서 흘러나와 바비큐 구덩이나 그릴 바닥으로 바로 흘러 들어갑니다. 고기는 건조하고 덜 부드러워집니다. 긴 집게를 사용하여 고기를 뒤집으세요.
4) 불을 줄여주세요. 항상 빠르게 굽고 싶은 바베큐 스테이크 외에도 실제로 열을 가하기 위해 천천히 그리고 이전에는 저렴한 비용으로 요리하십시오. 낮은 열은 훨씬 더 잘 제어되는 것으로 간주되며 매우 다양한 고기를 부드럽고 육즙이 풍부하게 만듭니다.
5) 고기를 살펴보기 위해 뚜껑을 들어올리는 것을 멈춥니다. 이 작업을 수행할 때마다 바베큐 쿡이나 구덩이에 포함된 모든 고온 범위가 변경됩니다. 뚜껑에서 발생하는 공기는 천이나 스폰지를 따라 작용하여 고기를 자주 건조시킵니다. 추가로 뚜껑을 열면 재발 가능성이 높아집니다.
6) 이는 식품 안전 실수와 관련이 있습니다. 이 품목을 먼저 세게 씻지 않고 기본적으로 원시 동물성 제품과 관련이 있을 수 있는 동일한 접시 및 추가 접시에 익힌 고기를 다시 가져오지 마십시오. 조리되지 않은 음식이 모두 들어 있는 요리를 섞는 것은 아픈 사람을 찾는다는 것을 암시합니다.
7) 바베큐 그릴이나 구덩이로 인해 닭고기를 제거한 후 5~10분 동안 휴식을 취하십시오. 히터의 종류에 따라 잡아당겨서 고기를 자르거나 바로 잡아당기면 내부의 모든 음식이 다양한 고기와 함께 접시에 담기게 됩니다.
결국, 모든 것은 일반적으로 논의된 전체 실수가 아니며 또한 보시다시피 야외 아마추어가 저녁 식사를 준비하지만 몇 가지 더 흔한 것 같습니다. 그러나 당신이 그것을 스스로 수행하지 않는다면, 요리 공간의 실패를 유발하는 많은 것들을 정확히 제거하게 될 것입니다.
귀하의 방문객과 가족은 귀하의 구운 음식이나 바비큐 음식이 그 시간에 훨씬 더 나은 방법이 무엇인지 궁금해할 것입니다.