대부분의 친환경 레스토랑 장비는 비용 효율적이며 레스토랑 요리 요구를 충족하는 고성능을 제공합니다. 식품을 냉장 보관 및 냉동고에 장기간 보관하면 식품의 유통 기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 오래된 냉장고는 작동하는 데 많은 양의 에너지가 필요했지만 오늘날에는 매우 에너지 효율적인 냉장고가 있습니다. 현재 사용 가능한 다양한 구성과 스타일이 있어 상업용 주방 레이아웃에 큰 유연성을 제공합니다. 사용 가능한 냉장 범위는 직립형 냉장고, 카운터 아래 또는 작업대 냉장고, 냉장 셰프 베이스, 냉장 머천다이저, 야외 머천다이저, 유리 도어 냉장고 등입니다.
레스토랑에서 가장 중요한 레스토랑 용품은 오븐입니다. 대류 오븐은 팬 시스템의 도움으로 오븐 내부의 열을 순환시켜 음식을 조리하기 때문에 환경 친화적이고 에너지 효율적입니다. 팬은 오븐 공간의 모든 영역에서 균일한 온도를 유지하는 데 도움이 되므로 핫스팟 없이 많은 양의 음식을 더 빠르게 요리하거나 구울 수 있습니다. 대류 카운터 탑 오븐, 싱글 데크 오븐, 더블 데크 오븐 및 휴대용 대류 오븐을 포함하는 상업용 오븐에는 많은 범위가 있습니다.
토스터 오븐은 에너지와 시간을 덜 사용하고 사용하기 더 편리한 대형 스토브 대신 사용할 수 있는 또 다른 레스토랑 장비입니다. 또한 피자, 샌드위치 및 기타 빠른 서브 메뉴 항목을 요리하는 데 좋은 많은 카운터 탑 대류 토스터 오븐을 찾을 수 있습니다. 식기세척기는 또한 많은 양의 에너지와 물을 사용합니다. 가장 친환경적인 식기세척기를 찾으려면 제품의 에너지 스타 라벨을 찾으십시오. 이렇게 하면 지구 친화적인 좋은 기계를 얻을 수 있습니다.
에너지 비용이 지속적으로 증가함에 따라 제조업체는 항상 제품의 에너지 효율을 개선하기 위해 노력하고 있습니다. 이제 거의 모든 레스토랑 용품점에서 친환경 레스토랑 장비를 구입할 수 있습니다. 지금 당신이 만드는 작은 변화도 당신의 레스토랑 미래를 더 밝고 더 좋게 만들 더 친환경적인 운영으로 이어질 것입니다.