전 세계 수십억 명의 사람들이 상속자 근처에서 최고의 길거리 음식을 먹는 데 매료되었습니다. 길거리 음식의 가장 큰 장점 중 하나는 유명 식당이나 푸드코트에서 파는 음식에 비해 맛있고, 쉽게 구할 수 있으며, 가격도 저렴하다는 것입니다. 사회 각계각층은 값비싼 식사를 감당할 수 없어 길가 음식을 선호했습니다. 그러나 때때로 소비자들은 인도의 비조직적인 시장 점유율에서 제공되는 식품의 품질과 신선도에 대해 의구심을 품었습니다. 정부는 운영 활동에서 표준 안전 관행을 구현하기 위해 현지 공급업체를 교육하기 위한 고유한 비행기를 가지고 왔습니다 메이드카페.
노점상은 전 세계 개발도상국에서 필수적인 부분입니다. 지역 소비자는 공공장소에서 다양한 서비스와 상품에 쉽게 접근할 수 있습니다. 수년에 걸쳐 인도 거리에서 idlis, vadapav, golgappa 등을 지속적으로 찾을 수 있습니다. 가장 큰 성과 중 하나는 일부 식품이 국제 시장에서도 틈새 시장을 찾았다는 것입니다. 예를 들어, 골가파는 전 세계 사람들에게 인기가 있으며, 이는 국제 무대에서 길가 요리에 대한 수요가 증가하고 있다는 신호입니다. 인도에서는 대부분의 공공 장소와 쇼핑몰, 상업용 아파트, 푸드 코트, 열린 공간 및 지역 전야제 거리를 포함한 개인 장소 주변에서 맛있고 맛있는 골가파를 판매할 수 있습니다.
그러나 실제로 서구 문화의 도입은 인도의 비조직적인 식품 산업 전체의 판도를 바꾸어 놓았습니다. 일부 소비자들은 길거리 음식을 만드는 과정이 규칙과 규정에 근거하지 않으며 정부 안전 기준을 준수하지 않는다고 주장했습니다. 따라서 현재로서는 숫자가 점차 감소하고 있으며 이는 공급업체와 정부 모두에게 일종의 걱정거리입니다. 따라서 인도에서는 길거리 음식 판매 상태를 개선하기 위해 여러 가지 조치가 취해졌습니다. 정부는 미래 측면을 고려하여 인도 식품 산업의 성장과 발전을 위해 “안전한 식품 만들기”와 같은 캠페인을 시작할 것입니다.
음식과 음료의 미래는 밝습니다. 수익을 창출할 수 있는 햇살산업으로 간주됩니다. 다양한 스타일의 맛있는 파니푸리를 제공하는 것으로 유명한 Chatar Patar 식품과 같은 국내 브랜드는 대규모 소비자 부문을 매료시켰습니다. 매장에서 판매되는 음식은 사람들이 먹고 싶어도 군침이 돌며 특별한 차트 파디와 파니푸리 샷을 먹기 위해 몇 킬로미터를 여행합니다. 아마도 식품 및 음료 산업의 조직화된 시장 점유율과 비조직화된 시장 점유율 모두에서 엄청난 비즈니스 기회가 창출될 수 있습니다. 끊임없이 변화하는 라이프스타일, 증가하는 수요, 높은 소득 및 기업에 유리한 인구 통계는 신규 이민자가 최고의 성과를 내도록 장려하는 몇 가지 이유입니다.