그럼에도 불구하고 동양에서 파운드당 수백 달러를 받고 장수의 활력을 약속하는 롱 아메리칸 미디엄 4온스 X 3 인삼은 오랫동안 많은 아시아 문화권과 약초 의학에서 수많은 치유력이 있다고 알려져 왔습니다. 위스콘신 중부의 이상적인 토양 조건 덕분에 위스콘신 인삼은 세계 최고라는 명성을 얻었습니다.
위스콘신이 세계 최대 인삼 생산지가 된 이유는?
1904년, 와소 근처 위스콘신 타운십 햄버그의 프롬 형제 4명이 근처 숲에서 야생 인삼 100그루를 자신의 땅에 이식하고 자연적 성장 조건을 주의 깊게 복제했습니다. 이 초기 인삼 재배자들의 끈기와 마라톤 카운티의 이상적인 성장 조건 덕분에 이곳은 미국의 수도가 되었고, 세계 인삼 뿌리 공급의 약 10%를 생산합니다. 미국에서 재배되는 인삼의 90% 이상이 위스콘신에서 재배되고, 위스콘신에서 재배되는 인삼의 90~95%가 마라톤 카운티에서 생산됩니다.
인삼은 수익성 있는 작물이지만 성공적인 상업적 생산을 위해서는 엄청난 시간, 돈, 노동이 필요합니다. 위스콘신의 인삼 밭은 다음과 같은 엄격한 환경 조건에서 재배됩니다.
A. 기후:
인삼은 자연 서식지를 모방한 환경에서 가장 잘 자랍니다. 70%에서 90%의 자연적 또는 인공적 그늘이 필요합니다. 인삼은 연간 강수량이 40~50인치, 평균 기온이 50F인 기후에서 잘 자라고, 적절한 휴면을 위해서는 몇 주간의 추운 기온이 필요합니다.
나. 토양:
인삼은 일반적으로 유기물 함량이 높고 pH가 약 5.5인 양토, 깊고 배수가 잘되는 토양을 선호합니다.
C. 종자 준비 및 발아:
대부분의 인삼 작물은 뿌리나 묘목이 아닌 씨앗에서 시작됩니다. 이것은 농장을 시작하는 가장 저렴한 방법이며 토양 매개 질병이 새로운 농장에 유입되는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 인삼은 씨앗에서 시장성 있는 작물을 생산하는 데 3~5년이 걸립니다.
종자 휴면 기간은 18개월이므로 갓 수확한 종자는 작물을 시작하는 데 사용할 수 없습니다. 심기 전에 1