델리에는 오랜 세월 고급 레스토랑이 자리해 왔지만, 그렇다고 해서 5성급 레스토랑에서 최고급 요리를 맛볼 수 있는 것은 아닙니다. 델리의 맛은 끊임없이 발전하여 오늘날 수도에는 다양한 인기 레스토랑들이 넘쳐납니다. 비록 특별한 맛은 없지만, 델리의 음식은 세계적인 명성을 누리고 있습니다. 멕시코 요리부터 이탈리아 요리, 그리고 다른 유럽 요리까지, 델리는 음식의 천국입니다 안면도수산시장맛집.
델리는 분명 맛있는 음식으로 가득합니다. 고급 레스토랑에서부터 모험심 넘치는 음식, 차트 조인트나 노점, 그리고 저렴한 음식까지, 이곳의 음식은 단순히 맛있는 음식을 먹는 것에 그치지 않습니다.
요리에 대한 내용을 늘린 만큼, 수도에서 맛볼 수 있는 최고이자 정통적인 별미 몇 가지를 소개합니다.
-파란타스
델리에는 “사람은 두 종류가 있다. 하나는 살기 위해 먹는 사람이고, 다른 하나는 먹기 위해 사는 사람이다”라는 유명한 속담이 있습니다. 후자의 경우, 풍부한 양의 기(ghee)와 버터, 그리고 파란타(paranthas)가 아침 식사 루틴의 중요한 부분을 차지합니다. 북인도 모든 가정에서 아침 식사는 필수이며, 늦은 밤 허기를 달래는 간식으로도 활용됩니다. 플레인부터 속을 채운 것까지, 선택의 폭이 매우 넓습니다.
-버터 치킨
도시를 즐겁게 하는 수많은 전설과 신화처럼, 이 음식에도 그 기원에 대한 다양한 이야기와 유래가 있습니다. 그중 하나는 버터 치킨의 탄생에 관한 것입니다. 이 요리는 일종의 실험이었습니다. 다리아간지에 있는 레스토랑 모티 마할에서 실험이 이루어졌습니다. 탄두리 치킨으로 유명한 모티 마할의 요리사는 버터, 토마토, 치킨 스튜를 섞은 소스에 탄두리 치킨을 넣어 요리했습니다. 오늘날 이 요리는 크고 작은 모든 비채식 레스토랑의 메뉴에 올라와 있습니다.
-차트
차트는 델리 사람들 모두를 설레게 하는 델리 요리 중 하나입니다. 배가 부르든 비었든, 누구나 무난한 차트 한 접시를 마다하지 않습니다. 유명한 차트 가게들이 즐비한 수많은 곳 중에서도 찬드니 초크는 단연 델리의 길거리 음식 수도라는 타이틀을 차지합니다. 파니 푸리, 발라 파프리, 티키, 라즈 카초리를 맛보세요. 델리의 다채로운 차트와 맛은 정말 놀랍습니다.
-케밥
무굴 제국 시대를 연상시키고 왕실 요리사로부터 직접 전수받은 비밀 재료로 만든 케밥은 델리에서 꼭 맛봐야 할 음식입니다.
ㅋ