냉동고 및 냉장고 – 모든 상업용 주방에는 다양한 종류의 냉장고가 필요합니다. 식품을 냉장고에 보관하면 식품의 부패를 방지하고 식품의 신선도를 그대로 유지할 수 있습니다. 상업용 주방의 경우 냉장고는 다른 기능을 설치하여 독특하게 설계되었습니다. 그래서 이러한 냉장고의 작동구조는 국내 냉장고와 다릅니다.
음식 준비 카운터 – 준비 데스크, 다양한 종류의 카운터, 절단 표면은 다양한 크기와 모양으로 제공됩니다. 단, 스테인리스 스틸로 만들어진 식기를 구입하는 것이 필수입니다. 이 특정 금속은 부식되지 않으며 음식을 신선하게 유지하고 공격을 방지합니다. 절단 플랫폼의 경우 플라스틱 또는 나무 보드를 구입하십시오. 플라스틱 제품은 청소가 더 쉽지만 나무 제품은 음식에 유해한 박테리아가 들어가지 않게 해주기 때문에 더 좋습니다.
슬라이서 – 슬라이서는 고기, 치즈 또는 기타 음식을 자를 때 가장 중요한 장비 중 하나입니다. 이는 인간의 노력을 줄이고 무엇이든 매우 쉽게 자르는 데 도움이 됩니다. 아주 최소한의 것을 잘라야 하는 경우 수동 슬라이서로 작업을 완료할 수 있습니다. 하지만 정기적으로 많은 것을 자르고 싶다면 주방에 슬라이서를 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 전기 슬라이서는 작업을 매우 쉽게 만들어 주고 몇 초 안에 많은 것들을 잘라낼 수 있습니다.
믹서 – 당연히 호텔 레스토랑에서는 믹서를 사용할 수 없습니다. 빵을 굽거나 만드는 것과 관련된 여러 가지 요리를 준비해야 합니다. 일반적으로 부엌에 있는 믹서만으로는 할 수 없습니다. 슬라이서와 마찬가지로 작업량에 따라 올바른 믹서를 선택하는 것도 중요합니다. 자동 및 수동 믹서를 모두 판매하는 케이터링 장비 제조업체가 많이 있습니다 . 믹서를 사용한 작업이 피자 빵을 만드는 것이라면 나선형 믹서가 작업을 수행할 수 있습니다. 그러나 다른 종류의 혼합에는 유성 혼합기를 사용하는 것이 좋습니다. 이 특정 믹서는 다양한 종류의 크림을 혼합하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 일반 감자를 으깨는 데에도 유용합니다.
상업용 주방에 모두가 필요로 하는 필수 레스토랑 주방 장비
광고 정말로 새로운 레스토랑을 시작할 계획이라면 필수 주방 장비를 포함하고 다른 호텔 주방 장비 제조업체 와 상담하는 것이 매우 중요합니까 ? 주방은 확실히 레스토랑에서 더 많은 고객을 유치하는 데 가장 중요한 공간입니다. 그러나 새로 오픈한 레스토랑에 필수 주방 장비가 포함되었는지에 관해 가능한 조사를 수행하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 레스토랑의 레이아웃과 함께 레스토랑에 포함할 것을 염두에 두십시오 lgtv렌탈.