부가차
전통적으로 아침 식사용 페이스트리인 부가차는 그리스 전역에서 달콤한 맛부터 짭짤한 맛까지 다양한 맛을 자랑합니다. 간단히 말해, 세몰리나 커스터드와 같은 재료를 채운 필로 페이스트리입니다 태안펜션.
호리아티키
이 전통 그리스 샐러드는 피망, 양파, 올리브, 페타 치즈, 케이퍼, 오이, 토마토 등 쉽게 구할 수 있는 다양한 재료로 만들고 소금, 후추, 오레가노로 간을 한 후 올리브 오일을 뿌립니다. 시골 마을이나 농촌에서 흔히 볼 수 있는 샐러드로, 농부들이 구할 수 있는 제철 농산물을 사용하여 만들지만, 전통적인 샐러드에는 상추가 거의 들어가지 않습니다.
카타이피
이 단어만 들어도 군침이 도네요. 카타이피는 동명의 필로 반죽을 잘게 썰어 달콤한 시럽에 담가 꿀과 견과류를 넣어 만든 달콤한 디저트입니다.
스파나코피타
간단히 시금치 파이라고 번역하면, 페타 치즈, 스니치, 필로 반죽으로 만든 전통 그리스 요리입니다.
케프타
다진 고기를 뜻하는 ‘사르케프테스(sarkeftes)’의 줄임말인 케프타(kefta)는 다진 양고기, 소고기, 닭고기, 돼지고기로 만든 미트볼 형태의 요리입니다. 꼬치에 꽂거나 소스에 찍어 먹을 수 있으며, 코프타(kofta)라고도 불립니다.
루코마데스
꿀과 계피를 입힌 달콤한 반죽을 튀긴 음식입니다.
마리다
작은 생선을 가볍게 튀겨서 통째로 제공합니다.
고기
요리의 주인공이 누구일지 궁금하시죠? 아르니는 양고기, 브리졸