귀하의 레스토랑은 독특하거나 흥미로운 장점을 가지고 있어야 합니다. 고객이 귀하의 사업장을 방문할 때 귀하를 기억하거나 느끼는 것입니다. 오직 당신만이 그것이 무엇인지 결정할 수 있지만 여기에 당신을 거기에 이르게 하는 몇 가지 지침이 있습니다.
시그니처 요리를 먹어보세요
당신의 시그니처 요리가 무엇인지 생각해 보세요. 고객이 어떤 요리를 위해 레스토랑을 방문하게 될까요? 현재 아이디어가 없다면 새로운 아이디어로 브레인스토밍하고 실험해 보세요. 가족이나 이웃에게 무엇을 먹고 싶은지 물어보세요. 사람들이 무엇을 좋아하는지 알아보고 그 요리에 재미나 흥미로운 변형을 추가하여 나만의 요리로 만들어 보세요. 그런 다음 올바른 케이터링 장비에 투자하여 이 시그니처 요리를 매번 일관되고 신속하게 제공할 수 있습니다.
시그니처 음료 준비
귀하의 레스토랑이 시그니처 요리로 알려질 수 있다면 그 레스토랑은 시그니처 음료로도 확실히 알려질 수 있습니다. 풍미 가득한 밀크셰이크, 다양한 현지 사과주나 에일, 독특한 맛의 커피 등 레스토랑과 어울리는 음료를 선택하세요. 술에 관해서라면 사람들은 더 많이 탐닉하는 경향이 있습니다. 그들이 정말 좋아한다면 하나 이상을 갖게 될 것입니다. 그런 다음 그들은 아는 모든 사람에게 시도해 보라고 말할 것입니다. 이것이 귀하의 레스토랑에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 상상해 보십시오.
좋은 서비스를 확대하세요
얼마나 많은 패스트푸드 점원과 서버가 일도 하지 않는지 슬프고 믿기지 않습니다. 그들 중 다수는 고객이 들어올 때 단순히 인사하지 않습니다. 얼마나 무례한 일입니까? 그리고 당신의 레스토랑에 대한 반영은 얼마나 나쁜가요? 직원을 위한 고객 서비스 교육에 시간을 투자하고 인사와 미소의 중요성을 심어줄 수 있다면. 그 결과 고객이 환영받고 참여한다고 느끼게 될 것입니다. 다음에 또 오실 분들이시네요 솔솥 송리단길점.
즐거운 분위기 조성
사람들은 집을 떠나 휴식을 취하고, 차가워지고, 분위기를 즐기고, 즐길 수 있는 곳으로 가고 싶어합니다. 이제 여러분은 반드시 이 모든 것이 될 수는 없지만 여러분의 위치와 설정에 따라 이러한 것 중 하나 또는 일부가 될 수 있습니다. 귀하의 레스토랑은 사람들이 잠시 벗어나 맛있는 식사를 즐기며 마음을 진정시킬 수 있는 편안한 공간이 될 수 있습니다. 아니면 사람들이 약간의 즐거움을 위해 찾는 곳일 수도 있고, 정말 즙이 많은 음식과 함께 감각을 일깨우는 흥미롭고 활기찬 분위기가 있는 곳일 수도 있습니다. 사람들에게 무엇을 제공하고 싶은지 스스로에게 물어보십시오. 그들이 당신의 레스토랑을 떠난 후 어떤 느낌을 갖기를 원하시나요? 그들이 편안함을 느끼거나 활력을 느끼길 원하시나요? 그런 다음 직원의 태도와 레스토랑 인테리어 디자인, 하루 종일 연주하는 음악을 통해 분위기를 조성해 보세요.
엔터테인먼트를 즐기세요
분위기 포인트를 확장하여 고객을 즐겁게 하는 것도 고객을 끌어들이는 또 다른 방법입니다. 다양한 엔터테인먼트를 이용할 수 있습니다. 가수, 밴드 또는 악기 연주자가 될 라이브 엔터테인먼트가 있습니다. 코미디언이나 시인일 수도 있습니다. 다른 엔터테인먼트로는 대형 화면에 실시간으로 표시되는 스포츠 이벤트가 있습니다. 아니면 게임의 밤, 퀴즈의 밤, 먹기 대회 등을 선택할 수도 있습니다. 엔터테인먼트를 통해 상상의 나래를 펼쳐 사람들에게 즐거움을 선사하세요. 그들에게 잊지 못할 시간을 주고 친구들과 가족들에게 이야기를 들려줄 수 있는 시간을 주십시오.