표준 커피 등급 차트는 없지만 커피 원두는 여전히 품질에 따라 가격이 책정됩니다. 가장 비싼 커피 원두 중 하나는 아마도 블루 마운틴 커피일 것입니다. 자메이카 블루마운틴 지역에서 재배 및 생산되는 블루마운틴 커피는 과하지 않은 쓴맛과 부드러운 맛으로 유명합니다. 공식적으로 블루마운틴 커피로 인증된 원두 팩은 시장에서 구입하는 일반 원두 가격의 몇 배에 달하는 가격을 쉽게 얻을 수 있습니다.
또 다른 프리미엄 커피는 인도네시아 출신의 코피 루왁(Kopi Luwak)입니다. Kopi Luwak의 명성은 일부 전문점에서 원두로 추출한 에스프레소 한 잔에 미화 100달러 또는 그보다 더 높은 가격을 붙일 정도입니다. 인도네시아는 커피를 재배할 수 있는 풍부한 화산 토양과 목가적인 기후 조건으로 유명하지만, 코피 루왁의 명성에 기여하는 가장 흥미로운 점 중 하나는 이 모든 것과는 아무런 관련이 없습니다. 코피루왁이 이런 프리미엄을 가질 수 있는 것은 사람이 아닌 사향고양이가 콩을 수확하기 때문에 그 희소성 때문이다.
당연히, 모든 커피 애호가들이 궁금해할 질문은 이러한 유형의 원두에 그렇게 프리미엄을 지불할 가치가 있는지입니다. 인간과 관련된 한 가지는 기본적으로 우리는 일반적으로 자본주의 세계에 살고 있기 때문에 선택할 수 있는 두 가지 옵션이 있을 때 종종 스스로 확신하며 비용이 많이 드는 선택이 확실히 더 우수할 것이라는 것입니다. 하지만 수년에 걸쳐 제가 배운 것은 많은 경우 그러한 고정관념은 어처구니가 없으며 어떤 것이 비용에 비해 좋은지 알기 전에 좋은 것에 대한 개인적인 정의를 확립해야 한다는 것입니다.
이 점을 더 자세히 설명하려면 다음과 같은 간단한 질문을 스스로에게 물어보십시오. 백화점에는 아름다운 커피 메이커가 진열되어 판매되고 있으며 가격은 수백 달러에서 수천 달러에 이릅니다. 하지만 드립이나 프렌치프레스 등 가격이 수십 달러에 불과한 간단한 커피 메이커도 있습니다. 우수한 맥주에서는 어떤 제품이 생산될 것이라고 생각하시나요? 완벽한 커피를 만드는 데 필요한 것이 무엇인지 정말로 이해하는 진정한 커피 감정가가 아닌 이상, 대부분의 사람들은 더 비싼 커피를 선택한다는 일반적인 대답을 듣게 될 것입니다. 받아들이기 어려울 수도 있지만, 최고의 커피 메이커는 여전히 프렌치 프레스(French Press)라는 것이 밝혀졌습니다.