당신은 숙련된 요리사이자, 훌륭한 인사 관리자이며, 거리 건너편에 있는 카페, 바, 레스토랑을 지금의 주인보다 더 잘 운영할 수 있다고 생각합니다… 그러면 다음에는 무엇을 할까요?
사람들은 그 어느 때보다 더 많이 외식하고 있습니다. 따라서 잘 관리되는 레스토랑, 바, 커피숍, 카페에 대한 기회가 있습니다. 사교적이고, 음식과 서비스에 열정적이며, 직원, 음식, 운영을 매일 관리할 수 있는 동기와 필요한 기술이 있다면, 레스토랑, 바 또는 카페 운영이 당신에게 적합할 수 있습니다 메이드카페…
위치는 가장 중요한 고려 사항 중 하나라고 할 수 있습니다. 번잡한 도로에 있는 눈에 띄는 장소는 언뜻 보기에 좋아 보일 수 있지만, 보행자가 적고 주차 공간이 적다면 다시 한 번 살펴보세요. 접근성이 가장 중요하며 예측할 수 없는 날씨 때문에 잠재 고객은 좋은 음식, 서비스, 쉽게 접근 가능한 주차 공간을 제공하는 장소를 선택할 가능성이 높습니다.
강력한 계정과 시스템은 중요하지만 모든 것이 규칙대로 되는 것은 아니라는 점을 명심하세요. 건물을 매수하지 않으면(일반적인 경우) 임대료를 내야 하며, 임대 계약 조건과 지불하는 임대료는 카페나 레스토랑의 성공에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 경쟁자가 옆으로 이사할 가능성과 같이 사업에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 요소를 파악하세요.
해당 지역의 인구 통계, 계절적 측면을 고려하세요. 특히 매수를 고려하는 사업체가 해안 도시나 관광지에 있는 경우 더욱 그렇습니다. 전문 커피숍이 어떤 도시에서는 통할 수 있지만, 티룸이 다른 도시에서는 더 적합할 수 있으므로 시장을 파악하세요. 이와 동일한 논리가 메뉴에도 적용됩니다. 고객이 원하는 것이 무엇인지 파악하고 그에 따라 메뉴를 조정하세요. 결국, 얼마나 많이 판매할 수 있는지와 이에 따른 마진이 중요합니다. 카페와 레스토랑 사업은 종종 긴 영업 시간을 수반할 수 있으므로 라이프스타일에 어떤 영향을 미칠지 고려하세요. 아침 식사와 저녁 식사를 모두 제공한다면 영업 시간이 길어지고, 이를 잘 관리하지 않는 한 잠재적으로 스트레스가 더해질 수 있습니다.
이러한 모든 요소를 고려하면 음식에서 좋은 돈을 벌 수 있습니다. 추세는 사람들이 더 많이 외식하고, 비례적으로 더 많은 수입을 외식에 지출하는 쪽으로 가고 있으며, 이러한 추세는 계속 증가할 것으로 예측됩니다. 카페, 레스토랑, 패스트푸드는 우리 경제의 초석이지만, 이들의 생존은 여러 요인에 달려 있으며, 그 중 가장 중요한 것은 법적 요구 사항과 건물 유지 관리 측면입니다.
NZ 식품법
식품법 요건에는 2011년부터 식품 관리 계획을 운영하고 등록해야 하는 의무가 포함됩니다. 이해하고 구현해야 할 새로운 식품 안전 조치가 있습니다.
유지 관리 – 세입자가 지불해야 할까요, 아니면 집주인이 지불해야 할까요?
표준 임대 조항은 세입자가 정상적인 마모로 인해 수리 또는 교체가 필요한 것을 제외하고는 물건을 수리할 의무가 있음을 의미합니다. 결국 집주인의 설비와 부속품은 세입자가 임대하는 것의 일부이므로 집주인이 수리를 하지 않으면 정상적인 마모로 인해 고장난 설비와 부속품의 자본화 가치가 임대료에서 공제될 수 있습니다. 사실 표준 임대 조항에는 새로운 집주인이 자금을 지원하는 개선 사항에 적용할 자본화 비율을 설정하는 또 다른 조항이 있습니다.
사업 구매 예산
지불 금액은 사업의 월 현금 흐름, 현금 보유액, 대출 가능 자본, 은행 및/또는 공급업체 금융을 관리하는 능력에 따라 결정해야 합니다. 너무 많은 부채를 지지 않도록 주의하고 운영 자본과 현금 보유액을 허용해야 합니다. 무엇이든 우리는 보통 가장 훌륭하고 인상적인 자동차, 보트, 주택 또는 사업에 끌리며, 그것이 제공할 수 있는 라이프스타일을 봅니다. 이것은 보통 수익성이 높은 사업을 살펴보게 되고, 그와 함께 보통 더 높은 가격표가 붙습니다. 그러니 자신을 확장할 수 있을 것입니다. 비전, 열정, 그리고 구현할 수 있는 많은 좋은 아이디어가 있습니다. 불행히도 사업 세계에는 많은 변수가 있으며, 그 중 다수는 실패로 이어질 수 있고 실제로 그렇게 됩니다.
가장 좋은 위치는 위험을 줄이는 것입니다. 많은 돈을 쓰고, 물건을 떠받치기 위해 애쓰고, 모든 것을 잃을 위험을 감수하지 마십시오. 상식을 행사하고, 지출을 줄이면 위험이 줄어듭니다. 사업에 필요한 것을 철저히 이해한 후에는 나중에 사업을 확장하거나 성장시키는 데 추가 자금을 사용할 수 있습니다.