놀라운 뼈 없는 흰 닭고기
재료
뼈없는 닭고기 : 500그램
두부 : 2큰술
검은 후추 : 1 큰술
고추 노랑색 : 1개의 작은 그릇을 작은 조각으로 자름
고추 붉은색 : 1개의 작은 그릇을 작은 조각으로 잘게 썬 것 전주신시가지맛집
고추녹색 : 1 작은 그릇을 잘게 썰어서
녹색 고추 : 1개 다진 것 2큰술
토마토 퓨레 : 작은 그릇 1개
고수 잎 : 다진 신선한 잎 몇 개
다진 토마토 : 2큰술
줄리아나 양파 : 그릇 1개 가득 (작은 조각으로 자름)
생강 다진 것 : 1 큰술
다진 마늘 : 1과 반 테이블 스푼
샤히가람 마살라 : 2티스푼
버터 : 100그램
소금 : 취향에 따라
설탕 : 취향에 따라
생크림 : 작은 그릇 1개
우유 : 그릇 1개 가득
생강 페이스트 : 1 큰술
마늘페이스트 : 1큰술
녹색 고추장 : 2 큰술
단계별 방법
뼈가 없는 고기를 깨끗이 씻으세요.
이제 두부, 소금, 후추, 양파, 생강, 마늘을 하나씩 섞습니다. 그런 다음 손으로 적절히 섞고 냉장고에 보관합니다.
가스를 켜고 쿠킹 팬을 올려놓으세요. 이제 팬에 버터를 두르고 버터가 녹으면 양파를 올려놓으세요. 버터를 두르고 세 가지 색깔로 자른 고추와 함께 밝은 갈색이 될 때까지 볶으세요.
마살라를 하나씩 넣어야 하는데, 생강 페이스트, 마늘 페이스트, 청양고추 페이스트, 검은 파파 가루, 소금입니다. 이제 마살라가 타지 않는 한 약한 불로 약간의 물과 함께 볶습니다.
다진 토마토와 함께 볶으면 버터가 나올 것입니다.
이제 양념한 닭고기를 마살라 위에 올려두고 물과 트로마토 퓨레로 요리하세요.
이제 접시로 덮고 약한 불로 5~7분간 조리하세요.
튀길 때 우유를 넣어주세요. 그리고 섞어주세요.
닭고기를 우유와 함께 끓입니다.
이제 가람 마살라를 더하고 섞습니다.
이제 가스를 끄고 10분간 스탠딩 모드로 유지하세요.
이제 요리가 끝나면 그릇에 담아주세요.
신선한 크림, 녹색 고추(줄리아나 컷), 고수 잎으로 장식하세요.
원하시면 매운맛을 더하기 위해 검은색을 첨가할 수 있습니다.
이제 요리가 준비되었습니다.
여러분의 취향에 맞게 빵이나 차파티 또는 파라타와 함께 요리를 제공할 수 있습니다.
왜 다른 요리를 시도해서는 안 되는지. 이것도 건강한 요리입니다.