고베 비프 버거
맛있는 고베 비프 버거를 만드는 비결은 고기를 천천히 정성스럽게 익히는 것입니다. 이렇게 하면 고유의 맛을 보존할 수 있습니다. 후추와 소금으로 버거를 양념하는 것으로 시작하십시오. 그릴 팬을 예열하고 식물성 기름이나 올리브 기름을 발라 햄버거가 달라붙지 않도록 합니다. 팬에 버거를 조심스럽게 올려놓고 3~6분간 익힙니다. 주걱을 사용하여 패티를 뒤집습니다. 3~5분마다 햄버거를 데우고 뒤집습니다. 즉석 판독 고기 온도계를 고베 버거의 중간 지점에 놓습니다. 온도계에 화씨 150도가 표시되면 버거를 제거하고 빵을 추가할 수 있습니다.
고베 스테이크 레시피
누구나 육즙이 많은 스테이크를 좋아합니다. 고베 스테이크에 대한 군침 도는 요리법이 온라인에 많이 있습니다. 스테이크에 간을 맞추는 가장 좋은 방법은 코셔 소금과 갓 간 후추를 사용하는 것입니다. 풍미를 더하기 위해 굽기 전에 스테이크에 약간의 정화 버터를 바르십시오. 이렇게 하면 스테이크가 그릴에 달라붙는 것도 방지할 수 있습니다. 요리 전문가들에 따르면 굽는 것은 스테이크를 매우 높은 온도에서 짧은 시간 동안 익히기 때문에 스테이크를 요리하는 데 선호되는 방법입니다. 스테이크가 얼마나 익었는지 평가하려면 스테이크 중앙을 누르기만 하면 됩니다. 부드러운 느낌의 스테이크는 아직 완성되지 않았습니다.
쇠고기 야채 볶음
작은 그릇에 옥수수 전분 1큰술, 황설탕 1큰술, 간 생강 3/4작은술, 고춧가루 1/2작은술, 마늘 가루 1/4작은술, 1/4작은술을 섞어 간장 혼합물을 만듭니다. 후추, 찬물 1/2컵, 간장 1/4컵. 따로. 프라이팬에 얇게 썬 고베 비프를 3~5분 동안 볶습니다. 간장 혼합물과 콜리플라워, 양파, 당근과 같은 야채를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 야채가 바삭하고 부드러워질 때까지 요리합니다.
고베 쇠고기는 깔끔한 맛과 풍부한 질감 때문에 많은 요리사와 요리 애호가들이 선호합니다. 고베 쇠고기도 약간 비싸므로 품질에 가격을 매기지 마십시오. 예산이 충분하지 않다면 더 작은 고기를 선택하고 스테이크 준비에 집중하십시오.